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Especialista em Gastronomia Sustentável

Cozinha que respeita o planeta

O Especialista em Gastronomia Sustentável desenvolve cardápios com ingredientes locais, sazonais e de baixo impacto ambiental. Trabalha com desperdício zero.

Salário médio

R$4.000 – R$12.000

por mês

Formação

4 anos

Empregabilidade

78%

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❓ Perguntas frequentes

Quanto ganha um profissional de Especialista em Gastronomia Sustentável?

O salário varia de R$4.000 – R$12.000 por mês, dependendo da especialidade, região e experiência. Profissionais em capitais como São Paulo e Rio de Janeiro costumam receber acima da média nacional.

Qual é a formação necessária para Especialista em Gastronomia Sustentável?

4 anos. Além da graduação, muitos profissionais optam por especializações ou pós-graduação para se diferenciar no mercado.

Quais são as principais áreas de atuação em Especialista em Gastronomia Sustentável?

As principais áreas são: Sustentabilidade, Farm to Table, Desperdício Zero. A taxa de empregabilidade na área é de 78%.

Áreas de atuação

SustentabilidadeFarm to TableDesperdício Zero

Perfil ideal

arteciênciacriatividade

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🎓 Onde estudar para ser Especialista em Gastronomia Sustentável

10 faculdades em 6 estados

SP

privada
privada

Estácio – Gastronomia

São Paulo

privada

FMU – Gastronomia

São Paulo

privada

SC

UNIVALI – Gastronomia

Balneário Camboriú

privada

BA

UFBA – Gastronomia

Salvador

pública

Notas MEC aproximadas. Consulte o site do MEC para informações atualizadas.

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