Gestor de Restaurante
Experiência gastronômica do início ao fim
O Gestor de Restaurante coordena todas as operações do estabelecimento — cozinha, salão, financeiro e equipes. Foca na experiência do cliente e na rentabilidade do negócio.
Salário médio
R$4.500 – R$12.000
por mês
Formação
4 anos
Empregabilidade
83%
Alura
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❓ Perguntas frequentes
Quanto ganha um profissional de Gestor de Restaurante?▾
O salário varia de R$4.500 – R$12.000 por mês, dependendo da especialidade, região e experiência. Profissionais em capitais como São Paulo e Rio de Janeiro costumam receber acima da média nacional.
Qual é a formação necessária para Gestor de Restaurante?▾
4 anos. Além da graduação, muitos profissionais optam por especializações ou pós-graduação para se diferenciar no mercado.
Quais são as principais áreas de atuação em Gestor de Restaurante?▾
As principais áreas são: F&B, CMV, Experiência do Cliente. A taxa de empregabilidade na área é de 83%.
Áreas de atuação
Perfil ideal
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Notas MEC aproximadas. Consulte o site do MEC para informações atualizadas.